发表在《营养学杂志》上的一项研究揭示了食用西梅对绝经后女性骨质流失的影响。具体来说，鉴于炎症特征升高可能与绝经后骨质流失加速有关，研究人员调查了补充西梅对免疫、炎症和氧化应激标志物的影响。
这是一项为期 12个月的大型随机对照试验 (“西梅研究”)的辅助研究。共有183名 55 至75岁的绝经后女性完成这项研究。参与者被随机分配到三组中的一组:“无西梅”对照组、每天各吃 50 克和100 克西梅的两个干预组。血液样本采集于基线和干预 12 个月时
研究人员发现，连续 12 个月内每天补充 50-100 克西梅，可减少外周血单核细胞分泌的促炎细胞因子，并抑制活化单核细胞的循环水平。这些研究结果表明，食用西梅可能有助于减少绝经后女性骨质流失的影响。