很多人体检时会被告知“血脂异常”,常见的有胆固醇超标、甘油三酯、低密度脂蛋白超标等。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》显示,我国18岁及以上居民高脂血症总体患病率高达35.6%。血脂异常危害严重,可能导致动脉硬化、冠心病、脑梗塞等疾病。
血脂出现异常,其实饮食是重要原因之一。经常有人问,“吃洋葱可以降甘油三酯吗?”“吃木耳可以降胆固醇吗?”……
近日一项研究发现,对于血脂异常的人,平时吃点坚果能起到调节血脂的作用!
2023年12月,食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登了一项重要研究,指出在降血脂方面,不同坚果可以说“功效”各有不同。
研究通过分析76项随机对照试验,评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白(LDL-c)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-c)的影响并对其排名:
第一名:开心果
第二名:杏仁
第三名:核桃
第一名:腰果
第二名:核桃
第三名:杏仁
第一名:榛子
第二名:核桃
研究人员表示,所有坚果对降低血脂水平都表现出积极影响,而特定类型的坚果对特定血脂参数具有更强的优势。
研究结果证实,通过个性化营养策略预防和控制血脂异常切实可行,消费者可以根据自己血脂检查结果,选择相应的最佳坚果。