坚果一般指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、夏威夷果、松子等。适量吃一些坚果，对于健康是有不少益处的。
1、有助改善血脂
2023年《食品科学与营养学评论》上刊发的一项研究探究了不同类型坚果对血脂的影响。结果发现，开心果、腰果、榛子分别是调节血脂最佳的三种坚果。其中，开心果在降“总胆固醇”水平方面表现最好。
2、降低痴呆风险
食用坚果或可降低全因痴呆风险。2024年9月《老年科学》期刊上发表的一项5万余人的研究显示，与不吃坚果的人相比，每天吃坚果，与全因痴呆症风险降低12%相关。进一步分析发现，每天食用一把（30克）无盐坚果，保护作用最大。
3、有助改善血糖
中国疾控中心营养所连怡遥在“中国疾控中心”公众号刊文介绍，坚果是低GI（低升糖指数）食物，富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，可以减缓食物在消化系统中的消化速度，有助于控制血糖。
4、降低冠心病风险
2016年，《BMC医学》刊发的一项研究发现，每天吃一小把坚果（约20 克）可以显著降低患心脏病等多种疾病风险。比如，冠心病风险降低了30%，癌症风险减少了15%，糖尿病风险降低了近40%等。无论是榛子、核桃、山核桃等木本坚果，还是花生，都有相似的健康益处。
5、帮助维护肠道健康
中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽在中国好营养公众号刊文介绍，坚果中不溶性膳食纤维含量范围约在7-20克/100克，平均含量比蔬果和谷类食物高。因此，坚果可以作为膳食纤维摄入的来源之一。膳食纤维具有增加饱腹感、促进排便、增加肠道有益菌数量或活性、维护肠道健康的重要作用。
此外，坚果也是优质脂肪、矿物质（钾、钙、锌）、维生素（维生素E和B族维生素）等的好来源。
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