处暑，二十四节气之十四。《群芳谱》载：“阴气渐长，暑将伏而潜处也。”处暑作为秋季第二个节气，此时三伏天结束，暑气渐敛，凉意初生，万物始收。中医认为秋季属金，主收敛，与肺、大肠等脏腑相关，五味为辛，五色为白。处暑后天气逐渐干燥，宜滋阴润肺，以应“秋气肃降”之机，调和气血如秋水澄明，通而不滞，藏而不郁，助人体顺应天地收摄之势。

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《月令七十二候集解》曰：“处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。”值此节气，暑热渐隐，天地始肃，稻谷翻金，正是“谷到处暑黄”的丰稔之期。人体感秋燥益甚，养生以“润”为主，早睡早起，使志安宁；食芝麻、百合、银耳以润肺生津；啜一盏桂花乌龙，借花之芬芳收敛浮阳；运动宜缓，登高望远，吐故纳新，让身心在澄澈的秋阳里蓄藏能量，静待丰收。

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处暑，秋季之第二节气，此时“热气犹烈而秋凉已至”，炎夏渐收而肃金初临。古人视处暑为“夏去秋来之界”，阳气潜沉，万物趋于静肃。农谚有“处暑天不暑，好似秋老虎；处暑满地黄，家家修廪仓”。处暑时节当以“和”为本，慎防秋燥伤肺，宜安居静处以调心神，食芝麻、品藕羹以生津敛气，让身心随天时一同安定，在渐深的秋意里蓄积沉稳。