减肥去脂:豆腐白果栗子汤
  

    原料：

    豆腐2块

    白果38克

    栗子肉225克

    冬菇（浸软）6朵

    瘦肉150克

    姜2片

    盐适量

    做法：

    1.白果去壳，放入滚水浸片刻，取出，去衣和去心。

    2.栗子肉放入滚水内浸片刻，取出去衣。

    3.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

    4.煲滚适量水，下豆腐、白果、栗子肉、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

    特色：

    此汤生津润燥，对节食人士有补充营养和去除脂肪之作用。