榛子的营养功效 

    榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，是“四大坚果”之一，有“坚果之王”的称呼。
    
    营养价值：
 
    1. 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用； 

    2. 它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效； 

    3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期； 

    4. 榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用； 

    5. 榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生； 

    6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。  

    食用效果：

    味甘、性平，入胃、脾经；具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效； 
用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。 

    适用人群：

    一般人群均可使用 

    1. 适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；  
   

    2. 榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。