在第四届中国坚果炒货食品节开幕式上的讲话

各位领导、各位来宾、全国坚果炒货企业的代表及新闻界的朋友们，大家上午好！

    首先我代表中国食品工业协会，全国坚果炒货专业委员会，对各位领导的光临及多年来对食品工业、坚果炒货行业发展给予的支持、关心，表示衷心的感谢！对来自全国各地坚果炒货原料、加工、经销商，以及添加剂、食品机械、包装等企业的代表表示热烈的欢迎。同时对东道主---合肥市人民政府和承办单位、协办单位和支持单位, 为本届炒货节及展会付出的辛勤劳动表示衷心感谢。

改革开放以来坚果炒货行业一直呈持续快速发展态势，每年销售收入、利税的增幅均在20%,其销售收入占全国食品工业的比重逐年增长。与此同时在全国各地形成了多个产业群，如安徽的徽派瓜子产业群、杭州山核桃产业群、山东花生产业群、福建坚果产业群等，这些产业群的特点是原料、加工、技术、市场一体化；配料、包装、设备上下游信息化。更为可喜的是在持续快速发展的同时，全行业培育了一大批社会影响大、知名度高的企业及品牌，如：洽洽、傻子、三明、大好大、阿里山、真心、恒康、小刘、百联、姚生记、正林、徽记、金鸽、百世兴、厚生记、旭东、华隆、嗑得响、詹氏、高平老奶奶、开心仁等，这些产业群和知名品牌的形成，为我国坚果炒货行业步入现代工业加工体系、提升产业集中度奠定了良好的基础。

今年全行业虽然受金融危机的影响，但由于国家宏观调控，以及企业的不懈努力，全行业发展平稳。2009年全行业不完全统计预计全年规模以上企业销售收入完成320亿元。全行业约1000亿元。约占全国休闲食品社会另售总额的32%。

这样的业绩是全行业努力的结果，是企业勇于面对危机与挑战，善于抓住发展机遇，积极承担社会责任，为我国食品工业发展和社会稳定作出了新贡献。

本届坚果炒货食品节是全行业克服了金融危机影响得以顺利举办的，同时全国坚果炒货专业委员会还将在明天召开换届会员大会，产生新一届的理事会，因此本届坚果炒食品节的意义格外重大。

本届食品节历时三天，全国数百家坚果炒货企业的优质产品，以及相关的原料、添加剂、机械设备、包装等产品都将在这里展示；大会还组织了众多的大型超市和经销商参加营销发展大会；表彰2009年度全国坚果炒货行业优秀企业、企业家；举办高峰论坛、技术讲座、商务洽谈、业务对接等活动。总之充分利用食品节这一大平台，为行业产、供、销各个环节提供商机及发展的信息与机会。 我相信通过各项丰富多彩的活动，对检阅与总结我国坚果炒货加工技艺成果，提高企业科技创新水平，宣传普及坚果炒货食品的营养价值，正确引导消费，促进行业健康发展，将起到积极的推进作用。

中国食品工业协会坚果炒货专业委员会是全国坚果炒货的行业组织，成立以来得到了全行业，在会员企业的大力支持和共同努力下，协会工作开展得有声有色，得到了全行业的好评与欢迎。明天还要召开换届会员大会，将产生新一届的理事会，我相信在新一届理事会的带领下，协会工作会做得更好，会开创更新的局面，全行业会更团结、更具凝聚力。让我们为坚果炒货行业持续、快速发展，为我国食品工业的发展而共同努力，作出更大贡献！

祝第四届中国坚果炒货食品节圆满成功！

谢谢大家！

第四届中国坚果炒货食品节今日隆重开幕

2009中国坚果炒货食品营销发展大会同时举行

历经三届的积淀，第四届中国坚果炒货食品节暨2009全国坚果炒货食品配料、包装、机械设备展（简称“第四届坚果炒货节”）于今天在安徽国际会展中心举行，中共合肥市委副书记、合肥市政府市长吴存荣、中国食品工业协会秘书长沈篪、中共合肥市委常委、市政府副市长刘烈东、市委常委、统战部部长张进等领导出席大会开幕式。此次坚果炒货节由中国食品工业协会、合肥市人民政府、安徽省农委以及中国食品工业协会坚果炒货专业委员会共同主办，合肥市商务局和合肥市农委作为组织单位，安徽中设国际会展有限公司承办。

第四届坚果炒货节继续以坚果炒货食品企业为主体，着重加强配料、包装、机械、原材料等产业链企业的比重，本次博览会展示面积12000平方米，设置展位五百余个，参展企业近三百家，包括全国十大品牌坚果炒货及大型产业链企业全部到会，甚至还有土耳其的企业来此推广其特产榛子。

为给前来参会的人员提供良好的服务，第四届坚果炒货节加强完善大会服务体系，强化对展商和专业观众的细化服务，开展前向参展单位寄发第四届坚果炒货节参展服务手册，向参会专业观众和经销商寄发贸易商邀请函及参会指南，同时为有需要的展商和专业观众做好道路指引、宾馆预定、票务预定等服务工作。

第四届坚果炒货节期间，将呈现六大富有特色的活动，其中坚果炒货食品发展高峰论坛将紧扣当今坚果炒货行业发展的情况来探讨行业的发展方向；优质产品与经销商推介大会作为精品活动，将打造一个便捷、高效的卖家与买家的交流平台。还有精彩的超级磕王大赛可以免费参加。

下午，2009中国坚果炒货食品营销发展大会同时举行，有全国各地坚果炒货行业的经销商以及加工企业近200人出席大会。会上有洽洽、浙江华隆、真心食品分别推荐了各自的新产品，如恰恰怪U味、不漂白开心果，浙江华隆的香瓜子、无味香干，真心的香瓜子等。接着，经销商代表还与加工企业进行了对话，就双方如何深入的探讨、对话及全场互动。