科技创新

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有机板栗的贮藏名鲜九法

有机板栗属于木本粮食，其栗仁含淀粉40%以上，蛋白质7%左右，脂肪2-7.4%以及多种维生素和矿物质等，是一种营养丰富的果品，国际市场上...

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基因修饰让玉米无壳且美味

科学家表示，今天的玉米之所以长成现在的样子是因为该作物的基因发生了一种小变化。大约在距今9000年前，墨西哥人利用野生墨西哥类蜀...

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鲜花生直接压榨技术获突破黄曲霉毒素含量几乎为零

南方花生在生产、储存过程中极易滋生一种易诱发肝癌的物质——黄曲霉毒素，导致花生油中黄曲霉毒素超标。江西省农科院最新研究成果——鲜...

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豆类产品真空油炸技术

豆类产品，因其是天然原料生产的低价位休闲食品，消费群体将不断发展壮大，人均消费数量将继续保持上升势头。同时，油炸豆类产品中富含...

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核桃乳质量控制期待双核臭氧杀菌技术的应用

核桃乳为天然植物蛋白饮品，以核桃仁、水为主要原料，采用现代工艺加工而成，不仅香浓味郁，还有独特的营养和食疗功能。生物性危害是影...

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板栗秋补微量元素

板栗空苞是板栗低产的主要原因，是缺乏硼、锌、钼、锰、铁等微量元素，导致花粉败育，不能正常授粉受精形成的。在秋季及时补充这些微量元...

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有机核桃的种植技术

有机核桃通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过有关机构认证的有机无公害食品。这里...

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腰果的病虫防治

腰果在其生长的不同阶段，会受到60多种病虫的危害。其中腰果病害主要有花序疫病、瘁倒病、流胶病、枝腐落叶病、叶腐病、黄色叶斑病、小叶...

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